Eau virtuelle, pourtant bien réelle !

On entend régulièrement parler de l’empreinte carbone mais nous le savons bien, les activités humaines n’émettent pas seulement du carbone, elles consomment aussi beaucoup de ressources, notamment de l’eau. L’eau, élément indispensable à la vie, est une ressource rare et précieuse que nous consommons bien au-delà du visible.  Nous avons souvent en tête une moyenne […]